阿蘇の広大な草原に育まれた牛達や、冷涼な気候と良質な水で生まれた野菜たちをご紹介します。
阿蘇地域には、約150あまりの牧野組合が存在し、組合ごとに草原を管理しており、飼養形態や飼養方法は様々。阿蘇地域のくまもとあか牛は、どのように生産され、消費者のもとへ届くのか。あか牛とともに生きる生産者の”いま”をお伝えします。
世界農業遺産の構成要素である阿蘇の地域資源(営農、食、景観、文化、自然など)を、将来にわたって守っていくために一般の方から募集を行い登録しました。
このサイトは、阿蘇地域世界農業遺産推進協会が運営する世界農業遺産 阿蘇のオフィシャルサイトです。