ヒゴタイ（産山村山鹿）

ヒゴタイは、中国原産で西日本に広く分布していたようですが、現在は生息地域も限られ、絶滅危惧Ⅱ類に分類される希少なキク科多年生植物で、紫色のアザミのようなトゲが特徴です。これは、環境に優しい阿蘇の農業システムを示す事例であり、生物多様性を示す世界農業遺産の認定要素です。